Le Ninkasi, c'est plus qu'un bar, c'est une institution à Lyon. En développement constant depuis sa création en 1997, il existe aujourd'hui pas moins de 8 enseignes Ninkasi : 6 à Lyon 1 à Villeurbanne et 1 à St Etienne. Et les perspectives de développement ne manquent pas à Lyon, avec des quartiers comme le Vieux-Lyon, la Part-Dieu ou la Croix-Rousse.

Le Ninkasi, c'est également une micro-brasserie connue et reconnue. Ainsi, la fabrique du Ninkasi a récemment été récompensée pour la qualité de ses bières. Deux médailles de bronze lui ont été remises au Concours Général Agricole de Paris du Salon de l'Agriculture pour la bière ambrée et la bière blanche. Cette dernière a également obtenu le Fourquet d'argent au concours national des bières de St Nicolas de Port, organisé au musée français de la brasserie.

Côté nouveautés, la bière de printemps, l'Akacia, est sortie la 19 mars dernier. Autre innovation, Le Silo, restaurant situé à l'étage de l'enseigne de Gerland, inaugurera sa nouvelle carte le 4 mai prochain. Des plats à base de bière ou de ses ingrédients, comme le malt par exemple, d'une surprenante légèreté que Lyon-Webzine a pu gouter en avant-première.

Si vous aussi vous voulez découvrir cette nouvelle carte et les surprises qu'elle vous réserve, rendez-vous au Ninkasi Gerland, 267 rue Marcel Mérieux, accessible avec le métro B, station Stade de Gerland. Et surtout, n'oubliez pas de réserver !